Rastro municipal de Tapachula, cumple con sanidad pecuaria: Leticia Anabeth Ortiz
Tapachula, Chis., 24 JUL.-El administrador único de la Cooperativa de Consumo Tablajeros La unión, Jorge Ortiz Arévalo, dio a conocer que el Rastro Municipal de Tapachula cuenta con el personal responsable y sobre todo capacitado y certificado para garantizar la sanidad en los procesos de sacrificio y maquila de animales para el consumo humano.
Recordó que en fechas próximas este Rastro municipal tendrá la inspección minuciosa que año con año se realiza, como parte del cumplimiento de “Campaña binacional México – Estados Unidos contra la Tuberculosis y brucelosis”.
En este sentido se dijo confiado del trabajo que se realiza, gracias a la responsable del área correspondiente, MVZ Leticia Anabeth Ortiz Huerta, quien aseguró que diariamente se cumplen con los protocolos y acuerdos signados con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA), garantizando la sanidad de los productos cárnicos que se procesan en esta infraestructura que se ubica al sur de Tapachula.
La encargada de la sanidad pecuaria del rastro, MVZ Leticia Anabeth Ortiz Huerta, cuenta con la certificación oficial de inspectoría pecuaria en centro de sacrificio, avalado por la Secretaría del Campo estatal, por lo que tiene pleno conocimiento de las normas sanitarias durante los procesos de sacrificio del ganado.
“Diariamente se realizan los muestreos para detectar cualquier anormalidad o brote de enfermedades de manera oportuna, y afortunadamente hasta el momento no se ha detectado ningún caso que ponga en riesgo estos tratados para la comercialización de productos”, finalizó la MVZ Leticia Anabeth Ortiz Huerta, al tiempo de señalar que la inspección de la USDA se realizará del 31 de julio al 4 de agosto, para descartar casos de tuberculosis y brucelosis.
Noticias/Diario Tribuna Chiapas/2017